Виноградные хутора Усть-Донецкого района

Экспедиция «Золотые горки» продолжает исследования в Усть-Донецком районе в границах казачьих хуторов Коныгин, Ольховский, Виноградный и Крымский. Этот особый район Ростовской области славится богатой историей виноградарства. Именно здесь в середине XX века было обнаружено хазарское поселение со следами виноградного и винного промысла.

Одно из первых упоминаний древних виноградных садов х. Крымский принадлежит полковнику Василию Михайловичу Пудавову.

Признаки торжища Кремнъ оказываются, гдѣ теперь казачій хуторъ Крымской. Здѣсь, при постройкахъ жилищъ, находили въ землѣ тесаные камни известковой породы, составлявшіе, судя по широтѣ кладки, въ однихъ местахъ античную мостовую, а въ других – стѣны зданій; много вырывали черепков, большихъ глиняныхъ сосудовъ, употреблявшихся в древности для храпенія вина. Тутъ въ балкѣ (оврагѣ) широкой проростал мѣстами дикій виноградъ, какъ следъ древнихъ садовъ».
(История Войска Донского и старобытность начал казачества: с прил. портр. авт. / соч. В. М. Пудавова. - Новочеркасск: Изд. М. В. Пудавов, 1890)

В свою очередь, М. В. Пудавов ссылается на «Записки о Войске Донском полковника Алексея Андреевича Мартынова» (1842-1847). Таким образом, сведения о древнем винограде в хуторе Крымский относятся к середине XX столетия.

Находки заинтересовали заведующего Донским музеем в Новочеркасске Х. И. Попова, и в начале XX века в хуторе Крымский были организованы раскопки. В 1905 г. геолог В. В. Богачев обнаружил остатки керамического водопровода. К какому времени относится находка, экспедиция установить не смогла.

В ноябре 1963 г. по инициативе ВНИИВ в хутор Крымский была организована экспедиция Ростовского государственного университета. В неё вошли сотрудник института виноградарства А. И. Потапенко, историк краевед В. И Егоров-Хопёрский, автор нескольких книг по истории Дона, археолог Ю. П. Ефанов. Экспедиция зафиксировала на усадьбе одного из жителей шесть больших пифосов и остатки каменного жилища, а также многочисленные обломки керамики, которые в лесной полосе невдалеке от хутора лежали прямо на поверхности. Было установлено, что поселение относится к VIII-IX векам и, следовательно, связано с Хазарией.

Въ … хуторѣ Крымскомъ рѣдкій казакъ не имѣетъ виноградника и число ихъ увеличивается все болѣе и болѣе. Въ садахъ виноградныхъ обыкновенно находится отъ 20 до 400 кустовъ, а кустъ даетъ отъ ½ до 3 пудовъ ягодъ. Большинство казаковъ продаютъ виноградь въ сыромъ видѣ; вино же выдѣлываютъ только люди зажиточные, и то немного – бочку или двѣ. Виноградарь средней руки можеть заработать до 200 руб. вѣ годѣ, затрачивая труда, по оцѣнкѣ земледѣльческой, не свыше какъ на 50 руб.
(Номикосов С.Ф. Статистическое описание Области Войска Донского / Сост. чл.-секр. Обл. Войска Донского Стат. ком. коллеж. советник Семен Номикосов. - Новочеркасск : Обл. правл. Войска Донского, 1884. - [4], 762, XVII с.)

В хуторе Ольховский экспедицией осмотрены виноградники на частных подворьях: Хозяйство Сульженко (шпалеры) – сорта Буланый, Ладанковый, Пухляковский; Хозяйство Николая Потатуева («донская чаша») – сорта Краснянский, Молдавский, Пухляковский, Долгоклон.

Проведён сбор образцов листьев автохтонных сортов винограда. Собранный материал (9 образцов) передан в НИЦ «Курчатовский институт», г. Москва. Генетический анализ позволит уточнить сортовой состав донских автохтонов.

Участники экспедиции передали виноградарю Николаю Потатуеву книгу «Атлас. Дорогами донских автохтонов. Виноградарство и виноделие Донского края».

Планируется продолжение исследования ландшафта и современных виноградников казачьих хуторов Коныгин, Ольховский, Виноградный и Крымский.

2024-08-06 20:37 Экспедиция РГО «Золотые горки. Дорогами донских автохтонов. Виноградарство и виноделие Донского края» 2024 г.